Amuse bouche : Oeufs de cailles

bonjour,
je dois organiser un apéro pour environ 90 personnes et ça doit être froid (je n'ai rien pour réchauffer.
auriez-vous des idées pour que je puisse m'avancer déjà car c'est pour samedi 4 août.
j'ai déjà pênsé faire des cakes, et des brochettes de tomates-etc..
je vous remercie de vos idées pour m'aider.

Coucou!

Oeufs de caille
Durs, coupés en deux dans le sens de la longueur et servis avec : mayonnaise, oeufs de lump, anchois roulé sur câpre. Sur un même plat, tu mets aussi des tomates cocktail, le tout sur un lit de salade, c'est très joli et très frais.

Christy

Hello Beausoleil

Voici les photos qui m'inspirent, les autres aussi, mais il y a pas besoin d'explications...

Par contre, j'espère que je n'abuse pas un peu, mais pourrais- tu m'expliquer ce qu'il y a comme ingrédient? J'espère que cela te dérange pas si j'ai affiché tes photos

Je te remercie infiniment d'avance