Amuse bouche : Olives marinées pour apéritifs d'été

Olives marinées pour apéritifs d'été

Bonjour!

Ce doux soleil me fait penser à une recette d'olives marinées pour un apéritif sur une terrasse ou dans un jardin:
1ère
olives de votre choix ( moi, j'adore les pitchoulines!)
1 branche de céleri
ail
huile d'olive

couper l'ail et le céleri en petit morceaux, mélanger avec les olives et un petit peu d'huile d'olive, réserver minimum 2H en remuant de temps en temps. + vous laissez mariner meilleur c'est!

A servir avec une bonne boisson anisée du Sud, bien fraiche

2ème
petites olives niçoises
ail coupé en petits morceaux
herbes de Provence

bien mélanger et laisser prendre le gout 2H en mélangeant de temps en temps

Si vous en avez d'autres, elles seront les bienvenues, j'aime beaucoup les olives! Je trouve que c'est un délicieux symbole de Paix.