Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée
- 240 grs de thon au naturel en boîte
- 1 oignon émincé
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 3 cuillères à café de persil haché
- 2 cuillères à café de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin
- 90 grs de gruyère râpé
PETITS FEUILLETES ROULES AU THON
Pour 6 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 240 grs de thon au naturel en boîte
- 1 oignon émincé
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 3 cuillères à café de persil haché
- 2 cuillères à café de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin
- 90 grs de gruyère râpé
- sel, poivre
- Lavez, hachez le persil et la ciboulette. Epluchez et émincez l'oignon. Emiettez le thon. Mixez l'oignon, le thon, le jaune d'oeuf, la moutarde, le persil, la ciboulette, salez et poivrez.
- Passez rapidement à la poêle et laissez refroidir.
- Etalez la pâte feuilletée. Recouvrez de la préparation au thon refroidie. Saupoudrez de gruyère râpé et roulez la pâte sur elle-même en "boudin". Mettez dans du papier sulfurisé et disposez au congélateur pendant 1/2 heure (afin de faciliter la découpe).
- Préchauffez votre four sur th 6-7-200°.
- Coupez le boudin en tranches que vous disposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Parsemez de quelques graines de cumin et mettez à four chaud pendant 15 à 20 mn. Surveillez bien la cuisson.
Pour 6 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 240 grs de thon au naturel en boîte
- 1 oignon émincé
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 3 cuillères à café de persil haché
- 2 cuillères à café de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin
- 90 grs de gruyère râpé
- sel, poivre
- Lavez, hachez le persil et la ciboulette. Epluchez et émincez l'oignon. Emiettez le thon. Mixez l'oignon, le thon, le jaune d'oeuf, la moutarde, le persil, la ciboulette, salez et poivrez.
- Passez rapidement à la poêle et laissez refroidir.
- Etalez la pâte feuilletée. Recouvrez de la préparation au thon refroidie. Saupoudrez de gruyère râpé et roulez la pâte sur elle-même en "boudin". Mettez dans du papier sulfurisé et disposez au congélateur pendant 1/2 heure (afin de faciliter la découpe).
- Préchauffez votre four sur th 6-7-200°.
- Coupez le boudin en tranches que vous disposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Parsemez de quelques graines de cumin et mettez à four chaud pendant 15 à 20 mn. Surveillez bien la cuisson.
Modifié (août 2007)