Amuse bouche : Porc croustillant

bonjour a vous

cette recette peut être servi en appéritif, en entré servi avec un salade chinoise...
ou encore peut être rajouté a une base de sauce aigre douce pour servir au repas....

voila ma recette:

prendre des morceau de porc mi gras ( moi jutilise de la poitrine ou encore des lardon pour l'apéritif)

faire une préparation a base de farine, sauce soja, eau, sucre, rhum et ail écrasé (facultatif)....

il faut que la pate ai la consistance d'une pate a frire traditionnel.

passé la viande dans la pate avant de les faire frire dans de l'huile a feu vif...

servir tiède

et voila

a bientot