Salut !
Moi aussi je suis à la recherche d'amuses bouche pour le réveillon car nous faisons un apéro dinatoire. Je peux te donner une idée que je souhaite appliquer en ce grand soir
mais que j'avoue ne pas avoir encore testé.
De toute manière çà n'a pas l'air compliqué....
Roulés au saumon fumé et au chèvrePour 5/6 personnes : 6 lasagnes (soit 1/2 sachet environ) - 6 tranches fines de saumon fumé - 1 crottin de chèvre frais - 2 cuill. à soupe de crème fraîche épaisse - 2 cuill. à soupe de ciboulette fraîche en dés - sel - poivre.
15 min. de préparation. Faire cuire les lasagnes al denté 10 min. Pendant ce temps, écraser le crottin de chèvre puis le mélanger avec la crème fraîche et la ciboulette. Saler et poivrer.
Quand les lasagnes sont cuites, les sortir de l'eau et les plonger dans de l'eau froide pour les raffermir.
Les poser à plat sur un linge, déposer dessus les tranches de saumon puis étaler la mousse de chèvre et rouler la pâte.
Mettre le tout au réfrigérateur pendant 30 min. Découper en rondelles avant de servir.
Tout simple.....
