Amuse bouche : Roulés de brésaola ou viande des grisons

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1 Recette juin 2007

Ingrédients Équivalences

20 fines tranches de brésaola ou viande des grisons
250g de ricotta bien poivrée et mélangée avec 1 bouquet de menthe ciselée

Dans un hors série de cuisine actuelle 2001 j'ai vue d'autres idées ...

Roulés de brésaola ou viande des grisons

20 fines tranches de brésaola ou viande des grisons, répartir 250g de ricotta bien poivrée et mélangée avec 1 bouquet de menthe ciselée. Rouler et servir frais

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