Ingrédients
Équivalences
- 3 tranches de saumon fumé
- 3 petits poireaux
- 1 barquette de St-Mo**t
- 12 tranchettes de pain de mie
- aneth
- sel
Petits roulès de saumon fumés au fromage et aux poireaux :
Pour 12 canapés :
-3 tranches de saumon fumé
-3 petits poireaux
-1 barquette de St-Mo**t
-12 tranchettes de pain de mie
-aneth
-sel
Préparation :
Nettoyez les poireaux en conservant le plus de vert possible et faites-les blanchir pendant 5 min dans une casserole d'eau bouillante salée.
Egouttez-les soigneusement et pressez-les délicatement avec les mains pour extraire toute l'eau.
Etalez chaque tranche de saumon sur une feuille de filmm alimentaire.
Etalez le St-Mo**t en couche épaisse su le saumon.
Déposez un poireau au centre et roulez chaque tranche de saumon sur elle-même sans trop serrer.
Refermez soigneusement le film alimentaire et réservez au frais pendant quelque heures.
10 minutes avant de servir, sortez les rouleaux du frigo et ôtez le film plastique.
Découpez chaque rouleau en 4 tranches épaisses.
Au besoin, supprimez les bouts pour égaliser.
faites griller les tranches de pain de lie et garnissez-les avec les roulés.
Décorez avec des pluches d'aneth.
Perso, je mets les roulés sur des cures-dents et pas sur du pain et je peux te dire que tous les amis en raffole.
Pour 12 canapés :
-3 tranches de saumon fumé
-3 petits poireaux
-1 barquette de St-Mo**t
-12 tranchettes de pain de mie
-aneth
-sel
Préparation :
Nettoyez les poireaux en conservant le plus de vert possible et faites-les blanchir pendant 5 min dans une casserole d'eau bouillante salée.
Egouttez-les soigneusement et pressez-les délicatement avec les mains pour extraire toute l'eau.
Etalez chaque tranche de saumon sur une feuille de filmm alimentaire.
Etalez le St-Mo**t en couche épaisse su le saumon.
Déposez un poireau au centre et roulez chaque tranche de saumon sur elle-même sans trop serrer.
Refermez soigneusement le film alimentaire et réservez au frais pendant quelque heures.
10 minutes avant de servir, sortez les rouleaux du frigo et ôtez le film plastique.
Découpez chaque rouleau en 4 tranches épaisses.
Au besoin, supprimez les bouts pour égaliser.
faites griller les tranches de pain de lie et garnissez-les avec les roulés.
Décorez avec des pluches d'aneth.
Perso, je mets les roulés sur des cures-dents et pas sur du pain et je peux te dire que tous les amis en raffole.