Ingrédients
Équivalences
- 125 gr de farine
- 25 cl d'eau
- 60 gr de beurre
- 4 oeufs
- 20 gr de parmesan
- 4 olives dénoyautées et hachées
- 1 c à c de concentré de tomates
- 30 gr de chèvre
- 1 c à c de miel
- 2 brins de romarin
- 2 c à s de pesto
- 20 gr de comté
- 8 noisettes concassées
- sel/poivre
pour 4 personnes
INGREDIENTS :
- 125 gr de farine
- 25 cl d'eau
- 60 gr de beurre
- 4 oeufs
- 20 gr de parmesan
- 4 olives dénoyautées et hachées
- 1 c à c de concentré de tomates
- 30 gr de chèvre
- 1 c à c de miel
- 2 brins de romarin
- 2 c à s de pesto
- 20 gr de comté
- 8 noisettes concassées
- sel/poivre
PREPARATION :
- Dans une casserole, portez à ébullition l'eau avec le beurre et 3 pincées de sel
- Retirez la casserole du feu et jetez la farine en une seule fois
- Mélangez vivement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des parois ( si nécessaire remettre un peu sur le feu)
- Incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout
- Divisez la pâte en 3 parts, et mettre dans 3 petits saladiers
- Préchauffez le four à 180°C
- Ajoutez le parmesan, le concentré de tomate et les olives dans le 1er saladier, le chèvre, le miel, et le romarin dans le 2eme, et le pesto, le comté et les noisettes dans le 3eme saladier
- Formez de petites boules de chaque pâte à choux, de la taille d'une noix sur la plaque à four recouvrir de papier sulfurisé à l'aide de deux c à café
-Enfournez 15 min
INGREDIENTS :
- 125 gr de farine
- 25 cl d'eau
- 60 gr de beurre
- 4 oeufs
- 20 gr de parmesan
- 4 olives dénoyautées et hachées
- 1 c à c de concentré de tomates
- 30 gr de chèvre
- 1 c à c de miel
- 2 brins de romarin
- 2 c à s de pesto
- 20 gr de comté
- 8 noisettes concassées
- sel/poivre
PREPARATION :
- Dans une casserole, portez à ébullition l'eau avec le beurre et 3 pincées de sel
- Retirez la casserole du feu et jetez la farine en une seule fois
- Mélangez vivement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des parois ( si nécessaire remettre un peu sur le feu)
- Incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout
- Divisez la pâte en 3 parts, et mettre dans 3 petits saladiers
- Préchauffez le four à 180°C
- Ajoutez le parmesan, le concentré de tomate et les olives dans le 1er saladier, le chèvre, le miel, et le romarin dans le 2eme, et le pesto, le comté et les noisettes dans le 3eme saladier
- Formez de petites boules de chaque pâte à choux, de la taille d'une noix sur la plaque à four recouvrir de papier sulfurisé à l'aide de deux c à café
-Enfournez 15 min