Apéritif avant une raclette

bonsoir,

je reçois quatre personnes pour une soirées raclette samedi soir, et je ne sais pas quoi mettre pour accompagner mon apéro ...
je ne voudrais pas mettre des choses trop lourdes pour qu'ils aient encore un peu de place pour caser la raclette ...
dés légumes paéro oui mais lesquels
et les sauces

si quelqu'un a des idées elles sont les bienvenues

aurore

j'ai là, quelques recettes de sauces que j'avais utilisé pour un apéro avant une fondue au fromage.....
et c'est très bien passé:

tu coupes des légumes ( concombres, champ de Paris, tomates cerises, carottes, choou fleur.....) et tu peux aussi mettre des variantes comme crevettes ou oeufs de caille.

pour les sauces, j'en avais fait une avec :
- mayo, ketchup, cognac

une autre avec :
-fromage blanc ou yaourt type fjord, sel,poivre, curry

et enfin une troisième ( la plus appréciée!!!) à la ciboulette
- yaourt type fjord, moutarde, un filet de vinaigre, sel, poivre et beaucoup de ciboulette

tu me raconteras, mais pour moi c'était un franc succès!!!!!
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Pas bête le coup du Fjord qui doit remplacer la crème fraîche !
Moi j'aurais fait une salade verte juste après un apéro léger (les légumes, c qd mm bourratif mm si c'est moins que les chips, ok) et pas d'entrée