Apéritif dînatoire sucré

Bonjour,

je prépare un apéritif dinatoire et j aimerais faire du salé et du sucré. Pour le salé j'ai trouvé des recettes sur le forum mais pas pour le sucré. Si vous pouviez me donner quelques idées ca serait super. Merci

hello
tu parles de sucré comme pour le dessert en guise de faim de repas?

si c'est le cas tu as beaucoup de choix en verrine comme tiramisu, foret noir, mousse, compoté de fruit, salade de fruit, bavaroise, et j'en passe...

en suite tu peux faire des tartelettes sucré au choco poire, choco banane, tarte pomme, tarte fruit, framboisier, fraisier ... etc

des roulés, des friands fourrés sucrés ..

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Tu peux proposer des verrines avec des mousses aux fruits, des mousses au chocolat mais aussi des petites tartelettes.

Bonjour,

En plus des bonnes idées données par les Toinettes, tu peux aussi penser à toutes les petites pâtisseries ou viennoiseries qui peuvent se décliner en portion individuelle ou mini:

- mini-madeleines, muffins, mini-cakes sucrés...
- mini brioche, chouquettes ou petits choux fourré au chocolat, à la crème, des profitérolles
- mini tartelettes sucrées, mini éclairs au chocolat, mais aussi "petits fours", tu as plein d'idées sur le site perso de Flore

Enfin, vendredi j'étais chez des amis pour un apéritif dinatoire et en guise de dessert il y avait une fondue au chocolat à déguster avec des fruits frais et des bonbons. Je n'y avais jamais pensé pour ce type d'occasion, mais j'ai trouvé que ça allait très bien avec le principe de l'apéro dinatoire finalement ! en plus côté travail, rien à faire à part découper les fruits

Tout fait, j'ai assisté à différents appérifs avec salé et sucré, les mini pâtisseries comme il est dit plus haut passent très bien, tartelettes, choux à la crème, éclairs et j'en passe.
Bon amusement.

TINOUNO

Pour NOËL 2007, nous avons confectionné mon mari et moi des
brochettes diverses:
hors mis celles aux fromage, crevettes, tomates etc...
nous en avons fait aux fruits: ananas, mangues,melon, raisins blancs et
noirs.
nous avons également intercaler du sucré et du salé c'est à dire par ex:
tomate cerise, ananas, jambon de pays, raisin, fromage, mangue, etc
nos invités ont beaucoup apprécié
MAMIE JAJA

Merci pour toutes vos idées. Au début je pense servir des petits feuilletés croissants salés et roulés briochés avec des crudités suivis de mignardises et brochettes de fruits.

Voilà qui m'a l'air bon !

Bon apéro et tiens-nous au courant du résultat.