Ingrédients
Équivalences
- 1 pate feuilletée
- 100g de gruyère rapé
- du basilic déshydraté
- sel, poivre
- jaune d'oeuf ou lait
coucou
voici une petite idée de gateaux apéritifs que j´ai pèché (naturellement) sur le site! Je l´ai mise en application au plus grand bonheur de mes invités... C´EST DE TRES LOIN MEILLEUR A CEUX QU´ON PEUT ACHETER TOUT PRET! alors... à vos fourneaux
En plus, c´est SIMPLISSIME!
Batonnets croustillantissimes au fromage et au basilic
1 pate feuilletée
100g de gruyère rapé
du basilic déshydraté
sel, poivre
jaune d´oeuf ou lait pour dorer
Il suffit de découper la pate feuilletée en bandes qui sont plus faciles à travailler. Ensuite, prendre une bande, la poser sur une grande feuille de papier sulfurisé. Saler et poivrer, saupoudrer de gruyère et basilic. Pour faire "pénétrer" le tout, replier la pate sur elle meme et replier également une partie de la feuille de papier dessus de manière à pouvoir étaler la pate (à l´aide d´un verre par exemple). Répéter encore une fois l´opération (gruyère, basilic et pliage). Etaler la pate, relever le papier sulfurisé. Couper la bande de pate ainsi obtenue en lamelle, et les torsader légerement. Procéder ainsi avec chaque bande de pate restante. Poser les torsades sur du papier cuisson dans un plat, badigeonner de lait ou jaune d´oeuf et mettre au four jusqu´à ce que les torsades soient bien dorées.
Résultat... tout simplement génial et bien plus croustillant que les memes du commerce! On ne peut pas s´y tromper!
Bon app!
Alavie
PS j´en fais parfois avec les chutes de pate qu´il me reste apres avoir fait une tarte... Histoire de ne rien perdre, sympa pour un mini apéro!
voici une petite idée de gateaux apéritifs que j´ai pèché (naturellement) sur le site! Je l´ai mise en application au plus grand bonheur de mes invités... C´EST DE TRES LOIN MEILLEUR A CEUX QU´ON PEUT ACHETER TOUT PRET! alors... à vos fourneaux
En plus, c´est SIMPLISSIME!
Batonnets croustillantissimes au fromage et au basilic
1 pate feuilletée
100g de gruyère rapé
du basilic déshydraté
sel, poivre
jaune d´oeuf ou lait pour dorer
Il suffit de découper la pate feuilletée en bandes qui sont plus faciles à travailler. Ensuite, prendre une bande, la poser sur une grande feuille de papier sulfurisé. Saler et poivrer, saupoudrer de gruyère et basilic. Pour faire "pénétrer" le tout, replier la pate sur elle meme et replier également une partie de la feuille de papier dessus de manière à pouvoir étaler la pate (à l´aide d´un verre par exemple). Répéter encore une fois l´opération (gruyère, basilic et pliage). Etaler la pate, relever le papier sulfurisé. Couper la bande de pate ainsi obtenue en lamelle, et les torsader légerement. Procéder ainsi avec chaque bande de pate restante. Poser les torsades sur du papier cuisson dans un plat, badigeonner de lait ou jaune d´oeuf et mettre au four jusqu´à ce que les torsades soient bien dorées.
Résultat... tout simplement génial et bien plus croustillant que les memes du commerce! On ne peut pas s´y tromper!
Bon app!
Alavie
PS j´en fais parfois avec les chutes de pate qu´il me reste apres avoir fait une tarte... Histoire de ne rien perdre, sympa pour un mini apéro!