Batonnets de légumes aux sauces créatives

Bonjour !

Batonnets de légumes et sauces variées

Voici des idées d'amuse-gueules appréciées par tous lors du réveillon de Noël:

- bâtonnets de carottes
- petits bouquets de choux-fleurs (crus)
- bâtonnets de concombre
- champignons crus à couper selon leur taille
- radis
- lamelles de poivrons jaunes verts ou rouges
- feuilles d'endives
- oeufs de caille durs
- surimi

SAUCE MAYONNAISE

SAUCE COCKTAIL
mayonnaise et ketchup en même quantité avec 1 c à s de whisky

SAUCE MOUTARDE
fromage blanc 20% MG et moutarde à l'ancienne en même quantité (à modifier selon les goûts)

SAUCE A L'AIL
mayonnaise + ail pillé (1 à 2 gousses selon la quantité de mayo) + persil frais ciselé

SAUCE AUX HERBES ET ECHALOTTES
fromage blanc 20% MG
- 1 grosse échalotte
- 1 gousse d'ail
- persil frais ciselé
- ciboulette fraîche ciselée
- sel
- poivre

SAUCE GUACAMOLE
- 2 gros avocats écrasés à la fourchette
- le jus d'un demi citron
- un sachet d'épice Ducros pour guacamole

SAUCE ROQUEFORT ET NOIX
- fromage blanc 20% MG
- roquefort en même quantité
- noix concassées

SAUCE AUX CORNICHONS
- mayonnaise
- cornichons ou câpres
- persil frais ciselé
- cerfeuil frais ciselé
- estragon frais ciselé
les quantités sont à varier selon les goûts.

J'espère vous avoir fait envie avec ces idées !
A bientôt