Ingrédients
Équivalences
- 100g de beurre
- 200g de farine
- 1 œuf moyen
- 1/2 c à c de sel
- 1 c à s d'eau froide
- 1 c à s de moutarde
Biscuits à la moutarde
Ingrédients:
100g de beurre
200g de farine
1 œuf moyen
1/2 c à c de sel
1 c à s d'eau froide
1 c à s de moutarde
Préparation:
Tamiser la farine avec le sel. Ajouter le beurre et travailler avec les doigts pour obtenir une pâte sablée. Ajouter la moutarde, l'œuf battu et l'eau. Travailler le tout pour obtenir une pâte homogène et souple. Recouvrir la pâte obtenue de film alimentaire et laisser reposer au frais pendant 30 mn.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et y découper avec des petits moules des modèles différents. Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 mn.
J'ai aussi découpé des rubans de 8 cm de long sur 1,5 de large et j'ai roulé chaque ruban sur lui-même.
Ingrédients:
100g de beurre
200g de farine
1 œuf moyen
1/2 c à c de sel
1 c à s d'eau froide
1 c à s de moutarde
Préparation:
Tamiser la farine avec le sel. Ajouter le beurre et travailler avec les doigts pour obtenir une pâte sablée. Ajouter la moutarde, l'œuf battu et l'eau. Travailler le tout pour obtenir une pâte homogène et souple. Recouvrir la pâte obtenue de film alimentaire et laisser reposer au frais pendant 30 mn.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et y découper avec des petits moules des modèles différents. Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 mn.
J'ai aussi découpé des rubans de 8 cm de long sur 1,5 de large et j'ai roulé chaque ruban sur lui-même.
mina
