Ingrédients
Équivalences
- 225g de beurre ramoli
- 225g de chéddar (ou gruyère)
- 225g de farine
- 1/2 cuil. à café de sel
- 1/2 cuil. à café de piment en poudre
- 1/2 cuil. à café de gin
BISCUITS AU FROMAGE (30 biscuits).
-225 g. de beurre ramoli
-225 g. de chéddar (ou gruyère)
-225 g. de farine
-1/2 cuil. à café de sel
-1/2 cuil. à café de piment en poudre
-1/2 cuil. à café de gin (alcool)
Déposez le beurre, le fromage, la farine, le sel et le piment dans le bol du batteur.
Mixer afin d'amalgamer soigneusement tous les ingrédients.
Ajoutez le gin en plusieurs fois et continuez à mixer jusqu'à l'obtention d'une sorte de "boule".
Divisez la pâte en deux portions (cela facilitera le maniement) et formez avec chacune d'elles une sorte de saucisse du diamètre que vous voulez donner à vos biscuits.
Avec un couteau bien affûté et fariné, découpez des rondelles de pâte et déposez-les sur une plaque.
Faites cuire au four préchauffé à 190°C ( 
5) pendant 
10-12 min.
Ces biscuits peuvent se conserver dans une boîte hermétique.
-225 g. de beurre ramoli
-225 g. de chéddar (ou gruyère)
-225 g. de farine
-1/2 cuil. à café de sel
-1/2 cuil. à café de piment en poudre
-1/2 cuil. à café de gin (alcool)
Déposez le beurre, le fromage, la farine, le sel et le piment dans le bol du batteur. Mixer afin d'amalgamer soigneusement tous les ingrédients. Ajoutez le gin en plusieurs fois et continuez à mixer jusqu'à l'obtention d'une sorte de "boule". Divisez la pâte en deux portions (cela facilitera le maniement) et formez avec chacune d'elles une sorte de saucisse du diamètre que vous voulez donner à vos biscuits. Avec un couteau bien affûté et fariné, découpez des rondelles de pâte et déposez-les sur une plaque. Faites cuire au four préchauffé à 190°C ( 5) pendant 10-12 min. Ces biscuits peuvent se conserver dans une boîte hermétique.