Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 100g de farine fluide + 70g de farine de blé noir (ou tout en blanche)
- 10cl de lait
- 50g beurre fondu
- 1 yaourt nature
- 10cl crème fraiche
- 1 sachet levure
- Sel, poivre
Blinis au saumon
Recette extraite du livre des crèpes de Sophie
pour 6 blinis (plutot meme 7/
2 oeufs (jaunes +blancs séparés)
100g de farine fluide + 70g de farine de blé noir (ou tout en blanche)
10cl de lait
50g beurre fondu
1 yaourt nature
10cl crème fraiche
1 sachet levure
Sel, poivre
Mettre les farines + levure dans un saladier, mélanger avec les jaunes, le beurre, le yaourt, la crème, sel et poivre. Délayer avec le lait tiède, la pate doit avoir la concistance d'une crème épaisse. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 1h à t° ambiante.
Battre les oeufs en neige pas trop ferme, incorporer.
Et voilà, cette recette est vraiment bonne.
Chouk
Recette extraite du livre des crèpes de Sophie
pour 6 blinis (plutot meme 7/
2 oeufs (jaunes +blancs séparés)
100g de farine fluide + 70g de farine de blé noir (ou tout en blanche)
10cl de lait
50g beurre fondu
1 yaourt nature
10cl crème fraiche
1 sachet levure
Sel, poivre
Mettre les farines + levure dans un saladier, mélanger avec les jaunes, le beurre, le yaourt, la crème, sel et poivre. Délayer avec le lait tiède, la pate doit avoir la concistance d'une crème épaisse. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 1h à t° ambiante.
Battre les oeufs en neige pas trop ferme, incorporer.
Et voilà, cette recette est vraiment bonne.
Chouk