Ingrédients
Équivalences
- 125g de roquefort
- 50g de farine
- 1 gros oeuf
- sel
- poivre
- 50ml de lait
- 50g de beurre
- 50g de roquefort (pour la garniture)
- 7 cerneaux de noix hachés
- 19 cerneaux de noix
Bouchées au petit bleus
Pour 38 bouchées (2 plaques):
125g de roquefort, 50g de farine, 1 gros oeuf, sel, poivre, 50ml de lait.
garniture: 50g de beurre, 50g de roquefort, 7 cerneaux de noix hachés.
déco: 19 cerneaux de noix.
préchauffer le four sans la grille à 180°C.
battre ensemble roquefort, farine, oeuf, sel, poivre, lait. Mixer avec un batteur; verser dans le moule à bouchées posé sur la grille du four;
cuire 30min; démouler après quelques minutes. Préparer la garniture: mélanger le beurre mou, roquefort et cerneaux de noix hachés; garnir les bouchées avec cette préparation et décorer d'un cerneau de noix
Pour 38 bouchées (2 plaques):
125g de roquefort, 50g de farine, 1 gros oeuf, sel, poivre, 50ml de lait.
garniture: 50g de beurre, 50g de roquefort, 7 cerneaux de noix hachés.
déco: 19 cerneaux de noix.
préchauffer le four sans la grille à 180°C.
battre ensemble roquefort, farine, oeuf, sel, poivre, lait. Mixer avec un batteur; verser dans le moule à bouchées posé sur la grille du four;
cuire 30min; démouler après quelques minutes. Préparer la garniture: mélanger le beurre mou, roquefort et cerneaux de noix hachés; garnir les bouchées avec cette préparation et décorer d'un cerneau de noix
Modifié (avr. 2007)