Bouchées au saumon

1 juil. 2006

Bonjour,

Je cherche des idées pour faire des entrées apéritives avec un moule tup "le moule à bouchées".
Dans le livert qui va avec il n'ya qu'une recette, alors, e ne sais pas quoi faire d'autres.
Merci pour vos idées !

2 Recette juil. 2006

Bouchées de saumon aux amandes et citron

Ingrédients Équivalences

50g d'amandes effilées
3 càs de persil
125g de saumon (boite)
100g de fromage blanc
15ml de cjus citron
3 gouttes de tabasco et sauce worcester
1/2 oignon
50 ml de crème fraîche
2 feuilles de gelatines

Bouchées au saumon

-mixer 50g amandes effilées et 3 càs persil.
-mixer 125g saumon (boite)+100g fromage blanc+15ml cjus citron+3gouttes tabasco et sauce worcester +1/2 oignon.
- faire chauffer 50 ml creme fraiche 1m au m-o puis incorporer une à une 2 feuilles gelatines préalablement ramollies dans eau froide.
- mélanger le tout
- verser dans moule à bouchées et 1h30 au frifo avant démouler