Ingrédients
Équivalences
- 25 langoustines
- 1 morceau de gingembre frais
- 5 c. à soupe de miel liquide
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe d'huile
- sel et poivre
Bouchées de langoustines (tirée de Vie Pratique n°59)
Pour 6 pers. Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn
INGREDIENTS:
Pour 6 pers. Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn
INGREDIENTS:
- 25 langoustines
- 1 morceau de gingembre frais
- 5 c. à soupe de miel liquide
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe d'huile
- sel et poivre
Décortiquez les langoustine et coupez-les en deux dans la longueur.
Epluchez le gingembre et taillez-le en bâtonnets. Enfoncez un bâtonnet dans chaque morceau de langoustine.
Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites-y rapidement sauter les langoustines, puis retirez-les de la poêle.
Versez le miel dans la poêle et faites chauffer à feu doux 2 minutes.
Remettez alors les langoustines et faites cuire 5 à 6 mn en remuant sans arrêt de manière à bien les enrober de miel.
Salez et poivrez. Retirez les langoustines de la poêle et mettez-les dans des petits plats individuels.
Versez le vinaigre dans la poêle, mélangez pendant 1 mn sur feu doux. Versez la sauce sur les bouchées de langoustines et servez aussitôt.
Régalez-vous
