Ingrédients
Équivalences
- 0.5kg à 0.75 kg de pommes de terre
- 250 g de fromage crèmeu type B*ursin
- 2 c. à soupe de crème sure (ou crême aigre)
- 2 c. à soupe de parmesan râpé
- 2 c. à soupe de miettes de bacon
- 2 c. à soupe de ciboulette hachée
Bouchées de minis pommes de terre nouvelles
il faut pour une trentaine de bouchée entre 0.5kg et 075 kg de pommes de terre (env. 15 pommes de terre)
250 g de de fromage crêmeu type B*ursin
2 c. à soupe de crème sure (ou crême aigre)
2 c. à soupe de parmesan râpé
2 c. à soupe de miettes de bacon
2 c. à soupe de ciboulette hachée
METTRE les pommes de terre dans une grande casserole; ajouter suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition à feu mi-vif. Baisser la chaleur à feu mi-doux; laisser mijoter 15 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
ENTRE-TEMPS, mélanger le fromage à la crème et aux parmesan; couvrir. Réfrigérer jusqu'à utilisation.
ÉGOUTTER les pommes de terre. Les laisser refroidir légèrement. Couper les pommes de terre en deux; couper un petit morceau du côté arrondi de chaque pomme de terre. Placer, le fond vers le bas, dans une assiette de service. Garnir chacune avec 1 c. à thé du mélange de crème. Parsemer uniformément des miettes de bacon et de la ciboulette.
Couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.
il faut pour une trentaine de bouchée entre 0.5kg et 075 kg de pommes de terre (env. 15 pommes de terre)
250 g de de fromage crêmeu type B*ursin
2 c. à soupe de crème sure (ou crême aigre)
2 c. à soupe de parmesan râpé
2 c. à soupe de miettes de bacon
2 c. à soupe de ciboulette hachée
METTRE les pommes de terre dans une grande casserole; ajouter suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition à feu mi-vif. Baisser la chaleur à feu mi-doux; laisser mijoter 15 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
ENTRE-TEMPS, mélanger le fromage à la crème et aux parmesan; couvrir. Réfrigérer jusqu'à utilisation.
ÉGOUTTER les pommes de terre. Les laisser refroidir légèrement. Couper les pommes de terre en deux; couper un petit morceau du côté arrondi de chaque pomme de terre. Placer, le fond vers le bas, dans une assiette de service. Garnir chacune avec 1 c. à thé du mélange de crème. Parsemer uniformément des miettes de bacon et de la ciboulette.
Couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.