Ingrédients
Équivalences
- 100g de crevettes cuites décortiquées
- 1 blanc de poireau en rondelles
- 150g de saumon fumé
- 2 oeufs
- 20 cl de lait Gloria entier ou demi écrémé
- 10g de Maïzena®
- 50g de parmesan râpé
- 5 brins de ciboulette ciselés
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Bouchées de saumon fumé
aux poireaux
Une recette inédite de Sophie Dudemaine pour Gloria
Remplacez avantageusement le lait classique par le lait Gloria pour obtenir des bouchées légères et onctueuses.
Pour une vingtaine de bouchées :
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
100 g de crevettes cuites décortiquées
1 blanc de poireau en rondelles
150 g de saumon fumé
2 oufs
20 cl de lait Gloria entier ou demi écrémé
10 g de Maïzena®
50 g de parmesan râpé
5 brins de ciboulette ciselés
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin.
1-Préchauffez votre four à 180°C (th. 5/6).
2-Dans une poêle antiadhésive à feu doux, faites revenir les rondelles de poireau dans l'huile pendant 6 minutes.
3-Ajoutez alors les crevettes et le saumon coupés en petits morceaux.
4-Dans un saladier, mélangez ensuite les oufs avec la Maïzena®, puis le lait Gloria, la ciboulette et le parmesan.
5-Mélangez les 2 préparations. Répartissez le tout dans des moules petits fours en silicone et placez ces derniers au four pendant 15 minutes
aux poireaux
Une recette inédite de Sophie Dudemaine pour Gloria
Remplacez avantageusement le lait classique par le lait Gloria pour obtenir des bouchées légères et onctueuses.
Pour une vingtaine de bouchées :
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
100 g de crevettes cuites décortiquées
1 blanc de poireau en rondelles
150 g de saumon fumé
2 oufs
20 cl de lait Gloria entier ou demi écrémé
10 g de Maïzena®
50 g de parmesan râpé
5 brins de ciboulette ciselés
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin.
1-Préchauffez votre four à 180°C (th. 5/6).
2-Dans une poêle antiadhésive à feu doux, faites revenir les rondelles de poireau dans l'huile pendant 6 minutes.
3-Ajoutez alors les crevettes et le saumon coupés en petits morceaux.
4-Dans un saladier, mélangez ensuite les oufs avec la Maïzena®, puis le lait Gloria, la ciboulette et le parmesan.
5-Mélangez les 2 préparations. Répartissez le tout dans des moules petits fours en silicone et placez ces derniers au four pendant 15 minutes
Modifié (déc. 2007)