Ingrédients
Équivalences
- 300g d'epinards surgeles
- 100g de mozzarella coupee en morceaux
- 1cs de parmesan rape
- 1cs d'oignon emince finement
- 1/2cc d'ail en poudre
- 24 tranches de jambon de dinde fume
Bouchées florentines
Pour 24 bouchees: 300g d'epinards surgeles, cuits et essores, 100 de mozzarella coupee en morceaux, 1cs de parmesan rape, 1cs d'oignon emince finement, 1/2cc d'ail en poudre, 24 tranches de jambon de dinde fume.
Prechauffer le four a 180degres. Melanger tous les ingredients sauf la dinde, pour obtenir un ensemble homogene. Prendre les tranches de dinde et les aplatir encore si possible.
Dans des moules a mini muffins, disposer les tranches de dinde de facon a en faire de mini coupelles, arranger les bords joliment en corolle. Remplir chacune du melange d'epinards.
Faire cuire 15mn au four, servir chaud.
Le passage au four asseche la dinde qui ainsi se tient, le bord des coupelles prend une jolie couleur qui contraste avec le rose en dessous et le vert de la garniture. Je pense qu'on peut aussi garnir d'une farce au mascapone, aux tomates...
Pour 24 bouchees: 300g d'epinards surgeles, cuits et essores, 100 de mozzarella coupee en morceaux, 1cs de parmesan rape, 1cs d'oignon emince finement, 1/2cc d'ail en poudre, 24 tranches de jambon de dinde fume.
Prechauffer le four a 180degres. Melanger tous les ingredients sauf la dinde, pour obtenir un ensemble homogene. Prendre les tranches de dinde et les aplatir encore si possible.
Dans des moules a mini muffins, disposer les tranches de dinde de facon a en faire de mini coupelles, arranger les bords joliment en corolle. Remplir chacune du melange d'epinards.
Faire cuire 15mn au four, servir chaud.
Le passage au four asseche la dinde qui ainsi se tient, le bord des coupelles prend une jolie couleur qui contraste avec le rose en dessous et le vert de la garniture. Je pense qu'on peut aussi garnir d'une farce au mascapone, aux tomates...