Briochettes farcies au poisson

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1 Recette juin 2007

Ingrédients Équivalences

Poché du poisson blanc
Mayo qui tienne
Capres
Crevettes roses coupées en petits morceaux
Ciboulette
Oeufs durs
Poisson emietté

Briochettes farcies au poisson

pocher du poisson blanc, le laisser refroidir dans le court bouillon, préparer une mayo qui tienne, ajouter des capres, des crevettes roses coupées en petits morceaux, des capres, de la ciboulette, des oeufs durs, et le poisson emietté ! farcir avec ca les minis brioches et décorer avec qq brin de persil ou de ciboulette !

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