Briochettes salées garnies

apéritif dînatoirJe voudrais faire des briochettes salées pour un apéritif dinatoire. Tout ce que je trouve sous le nom de brioche salée ressemble plutôt à un cake et il y a autant d'éléments ajoutés (fromage lardon etc...) que de farine, ça me semble beaucoup.
Depuis le temps que je cherche et que je ne trouve pas, ben... c'est urgent.

J'ai à ma disposition : des lardons, des oignons, du gruyère, de la raclette, des olives noires, de la crème fraîche, des herbes (ciboule, ciboulette, thym, romarin, persil, coriandre), yaourts.

Tu as raison, ça ressemble toujours plus ou moins à des cakes, mais c'est pas mal du tout, et moins bourratif qu'il n'y paraît.
J'en fais de temps à autre, et en plus ça se congèle super bien ( et ça se décongelé sans pb)
Une pâte à brioche classique
farine, levure de boulanger, oeufs, beurre, sel, pivre, muscade, 1 cc sucre eau;
moi je rajoute la garniture après la première pousse;
olives noires hachées+ parmesan
jambon blanc+comté
lardons
dés de fromage
Herbes, je n'ai pas essayé.
A mon avis le secret, c'est d'en mettre beaucoup pour donner du goût
et de faire des essais.
Je les cuit en moule à cake ( la veille)
je les démoule et je les coupe en petits cubes: tranches de 2 doigts d'épaisseur recoupées en 4
Je te souhaite du soleil pour ton apéro-dinatoire !!
bon WE