Bruschetta à l'Italienne

Très sympa et facile à faire. La bruschetta italienne.

Pour 4 personnes:

4 grandes tranches de pain épaisses italien/ciabatta/
1 belle grosse tomate
Jambon de Parme, de préférence du "Culetto" meilleurs morceaux du jambon de parme
1 gousse d'ail
1 boule de mozzarella
huile d'olive extra vierge
Poivre
Origan
Salade Rugetta italienne

Préparation:
Griller les tranches de pain
Frotter la gousse d'ail sur les tranches de pains
Mettre de l'huile d'olive
Disposer le jambon de parmer
Poivrer
Ajouter une rondelle de tomate
Couper la mozzarellas en rondelles et mettre une belle rondelle au-dessus du jambon de parme
Ajouter du poivre et de l'origan

Préparer la rugetta avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du vinaigre balsamique et des pignons de pains.

Disposer la grande tartine sur une asiette avec la salade
Accompagné d'un bon rouge italien, c'est délicieux

Idéal pour les repas conviviaux ou les repas "tartines"

Bonne appétit