Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 170 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl de lait
- 5 cl d'huile d'olive
- 200 g de courgettes
- 100 g de chèvre
- herbes fraîches (coriandre, menthe, basilic)
- sel
- poivre
CAKE AUX COURGETTES ET AUX HERBES.
* 2 oeufs
* 170 g de farine
* 1 sachet de levure
* 10 cl de lait
* 5 cl d'huile d'olive
* 200 g de courgettes
* 100 g de chèvre
* herbes fraîches (coriandre, menthe, basilic)
* sel, poivre
Emincez finement les courgettes. Faites-les revenir dans un peu d'huile, environ 15 min, jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
Dans une jatte, battez les oeufs avec la farine et la levure, Incorporez le lait et l'huile. Ajoutez une pincée de sel, puis les courgettes, le chèvre coupé en morceaux et les herbes fraîches ciselées. Mélangez bien.
Versez dans des moules à mini-cake légèrement huilés. Enfournez 45 min dans le four préchauffé à 180°; Surveillez la fin de cuisson en plantant la lame d'un couteau dans la pâte : elle doit ressortir sèche.
* 2 oeufs
* 170 g de farine
* 1 sachet de levure
* 10 cl de lait
* 5 cl d'huile d'olive
* 200 g de courgettes
* 100 g de chèvre
* herbes fraîches (coriandre, menthe, basilic)
* sel, poivre
Emincez finement les courgettes. Faites-les revenir dans un peu d'huile, environ 15 min, jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
Dans une jatte, battez les oeufs avec la farine et la levure, Incorporez le lait et l'huile. Ajoutez une pincée de sel, puis les courgettes, le chèvre coupé en morceaux et les herbes fraîches ciselées. Mélangez bien.
Versez dans des moules à mini-cake légèrement huilés. Enfournez 45 min dans le four préchauffé à 180°; Surveillez la fin de cuisson en plantant la lame d'un couteau dans la pâte : elle doit ressortir sèche.