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Flammekuchen au Gruyère et Oignon

9 réponses · 2358 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 150 gr de farine
  • 3 oeufs entiers
  • 12,5 cl de lait
  • 10 cl d'huile
  • 100 gr de gruyère râpé
  • 100 gr d'oignons
  • 200 gr de lardons
  • 1 cuil à soupe de crème fraîche
  • 1 cuil à soupe d'huile de tournesol
  • 1 sachet de levure chimique
  • pincée de sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Etoiles Magie CAKE FLAMMENKUCHEN Etoiles Magie

Flêche (Voir ICI) 150 gr de farine
Flêche (Voir ICI) 3 oeufs entiers
Flêche (Voir ICI) 12,5 cl de lait
Flêche (Voir ICI) 10 cl d'huile
Flêche (Voir ICI) 100 gr de gruyère râpé
Flêche (Voir ICI) 100 gr d'oignons
Flêche (Voir ICI) 200 gr de lardons
Flêche (Voir ICI) 1 cuil à soupe de crème fraîche
Flêche (Voir ICI) 1 cuil à soupe d'huile de tournesol
Flêche (Voir ICI) 1 sachet de levure chimique
Flêche (Voir ICI) 1 pincée de sel et de poivre

faire suer les oignons finement émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient blonds et ajouter la crème fraîche.
mélanger farine,levure sel et poivre,ajouter l'huile et les oeufs un à un,puis le lait.
mettre les oignons confits,les lardons et le gruyère.bien mamalgamer le tout.
verser la préparation dans un moule à cake grassement beurré et enfourner Temps/durée 40 à 45 min Température 180° th 6
2
Un peu de Magie Bonjour Cousette7
S’agit-il d’un cake pour l’apéro Question Tchin! A ta santé !
Faut-il utiliser du lard frais ou fumé Question
Merci d’avance Bisou
Rose souci Anémone Rose souci Anémone Rose souci Anémone
3
j'ai essayé cette recette. elle est bien bonne, mais vraiment grasse... je pense réduire un peu la quantité d'huile et ne pas mettre de crème dans les oignons! par contre, j'ai fait revenir les lardons, je ne sais pas si c'est un oubli dans la recette, mais sinon ils auraient rendus trop d'eau!
voilà, à refaire donc!
4
Je crois que cette recette viens du livre les cakes de Sophie
quand moi je l'ai fait je mets à peine la moitié d'huile sinon c'est vraiment trop gras.

Sophie
5
coucou alors je n'est pas mit de crème fraîche et on c'est régalé quand même

franchement je recomande ce cake vite fait et bien fait c'est génial

merci cousette
6
je connais cette recette depuis un petit moment et c'est sur qu'elle est un peu grasse mais c'est exellent.Je pense même avoir mon idée de repas pour ce soir.
merci pour m'avoir donné cette idée
chribogi
7
Pas si gras que ça... que du bon Gymnastique
Merci pour cette recette vite faite et succulente avec une petite batavia croquante C'est Okey ! C'est Okey !
8
bonjour tout le monde

oui c'est une recette de sophie dudemaine moi je le trouve pas gras ce cake .

vous pouvez le manger à l'apéritif ou bien pour dîner accompagné d'une salade verte .
moi je met du lard fumé .pardon pour le retard de ma réponse .

ne pas mettre trop d'huile pour fair suer les oignons et bien les égoutter avant de les mettre dans la pâte pour ne pas rajouter d'huile à la pâte qui en contient déjà .
9
Coucou!

J'ai déjà fait ce cake à plusieurs reprises et effectivement la première fois je l'ai trouvé trop gras, du coup j'ai réduit de moitié la quantité d'huile et ajouter un peu de vin blanc. OUaha c'est trop bon !

Hello, Kikou, Bonjour
10
oui il est bon ce cake j'ai essayé pas mal de cake de sophie j'avais eu le livre mais c sur que crème lardons oignons rissolés c'est kan même un peu gras mais avec une salade verte ça passe
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