Ingrédients
Équivalences
- 3 gros oeufs
- 170 g de farine
- 50 g de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d’huile
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de pastis
- sel, poivre
- 100 g d’emmenthal râpé
- 150 g de roquefort
- 2 poires
CAKES POIRES ROQUEFORT
Pour 20 empreintes mini-muffins
Ingrédients :
3 gros œufs
170 g de farine
50 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile
10 cl de lait
1 cuillère à soupe de pastis
sel, poivre
100 g d’emmenthal râpé
150 g de roquefort
2 poires
Préchauffez le four à 180°C (th.6) puis placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Dans le cul-de-poule, mélangez au fouet les œufs, la farine, la maïzena et la levure, puis ajoutez l’huile, le lait, le pastis, du sel et du poivre.
Avec la spatule, incorporez délicatement l’emmenthal râpé et le roquefort émietté à la fourchette.
Pelez les poires. Coupez les en deux et retirez-en le cœur puis coupez-les en petits dés.
Incorporez-les délicatement à la pâte.
Verser dans les empreintes et faites cuire à 180°C (th.6) pendant 30 minutes
Pour 20 empreintes mini-muffins
Ingrédients :
3 gros œufs
170 g de farine
50 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile
10 cl de lait
1 cuillère à soupe de pastis
sel, poivre
100 g d’emmenthal râpé
150 g de roquefort
2 poires
Préchauffez le four à 180°C (th.6) puis placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Dans le cul-de-poule, mélangez au fouet les œufs, la farine, la maïzena et la levure, puis ajoutez l’huile, le lait, le pastis, du sel et du poivre.
Avec la spatule, incorporez délicatement l’emmenthal râpé et le roquefort émietté à la fourchette.
Pelez les poires. Coupez les en deux et retirez-en le cœur puis coupez-les en petits dés.
Incorporez-les délicatement à la pâte.
Verser dans les empreintes et faites cuire à 180°C (th.6) pendant 30 minutes
Modifié (sept. 2007)