Ingrédients
Équivalences
- 6 tranches de pain de mie
- 2 oeufs
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 24 pointes d'asperges (en conserve)
- 15 g de beurre
- ciboulette ciselée
canapés aux oeufs brouillés
Pour 12 pièces:
6 tranches de pain de mie
2 oeufs
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
24 pointes d'asperges (en conserve)
15 g de beurre
ciboulette ciselée
Avec un emporte-pièce ovale, découper 12 canapés. Couper les poivrons en très petits cubes. Battre les oeufs.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse et cuire les oeufs sur feu vif en remuant au fouet jusqu'à ce que la préparation épaississe. Incorporer les poivrons.
Etaler sur le pain et décorer de pointes d'asperges et de ciboulette.
Pour 12 pièces:
6 tranches de pain de mie
2 oeufs
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
24 pointes d'asperges (en conserve)
15 g de beurre
ciboulette ciselée
Avec un emporte-pièce ovale, découper 12 canapés. Couper les poivrons en très petits cubes. Battre les oeufs.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse et cuire les oeufs sur feu vif en remuant au fouet jusqu'à ce que la préparation épaississe. Incorporer les poivrons.
Etaler sur le pain et décorer de pointes d'asperges et de ciboulette.