Canapés avocat saumon fumé

coucou! pour un repas en amoureux (un anniversaire) je voulais des idées pour l'apéro
je compte servir du champagne, mais pour les canapées, j'en voulais avec du saumon fumé, du foie gras, etc.... enfin, des ingrédients disons qui font bien lol mais après je sèche
avez vous des idées ?

voila quelques idées :

Canapés avocat saumon fumé

Pelez et dénoyautez 1 gros avocat; citronnez légèrement la pulpe et passez-la ou mixer avec 2 fromages frais carrés demi-sel et quelques brins de cerfeuil, ciboulette et estragon. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de paprika et mixez encore pour avoir une pâte bien lisse. Tartinez de cette purée des tranches de pain de mie. Garnissez de lamelles de saumon fumé, d'une noisette de crème épaisse et d'un petit morceau de citron.