Ingrédients
Équivalences
- 3-4 tranches de saumon fumé
- 2 oeufs
- crème liquide
- sel et poivre en petite quantité
- pain de mie
Canapés chauds au saumon
Bonjour à tous
Ce week-end j'ai testé une recette de petits fours que m'avait donné une amie, et c'est un vrai régal.
Je fais ces petits canapés dans une plaque en silicone. La mienne a des empruntes coeur, mais on peut les faire dans n'importe quelle forme à condition que les empruntes ne soient pas du tout profondes. Pas plus d'1 centimètre.
Il faut
Du saumon fumé, environ 3 à 4 tranches
2 oeufs
De la crème liquide
Sel et poivre en petite quantité
Du pain de mie
Dans chaque emprunte, mettre un petit morceau de saumon
Battre les oeufs en omelette avec la crème fraiche liquide. Ajouter un peu de sel et de poivre, mais attention de ne pas en mettre trop, car le saumon chaud est assez salé.
Verser un petit peu de ce mélange sur le saumon. Environ une cuillère à soupe.
Prendre le pain de mie, et le découper à la taille des empruntes. Comme les miennes sont en coeur, je découpe le pain de mie avec un découpoir en coeur. Le principal, c'est que le pain de mie soit juste à la taille de l'emprunte.
Tremper le pain de mie des deux côtés dans l'oeuf battu, puis le poser dans chaque emprunte.
Faire cuire Th 180° pendant 15 minutes.
Servir chaud ou tiède, c'est bien meilleur.
J'espère que mes explications ont été assez claire, sinon n'hésitez pas à me le dire
ZABE
Bonjour à tous
Ce week-end j'ai testé une recette de petits fours que m'avait donné une amie, et c'est un vrai régal.
Je fais ces petits canapés dans une plaque en silicone. La mienne a des empruntes coeur, mais on peut les faire dans n'importe quelle forme à condition que les empruntes ne soient pas du tout profondes. Pas plus d'1 centimètre.
Il faut
Du saumon fumé, environ 3 à 4 tranches
2 oeufs
De la crème liquide
Sel et poivre en petite quantité
Du pain de mie
Dans chaque emprunte, mettre un petit morceau de saumon
Battre les oeufs en omelette avec la crème fraiche liquide. Ajouter un peu de sel et de poivre, mais attention de ne pas en mettre trop, car le saumon chaud est assez salé.
Verser un petit peu de ce mélange sur le saumon. Environ une cuillère à soupe.
Prendre le pain de mie, et le découper à la taille des empruntes. Comme les miennes sont en coeur, je découpe le pain de mie avec un découpoir en coeur. Le principal, c'est que le pain de mie soit juste à la taille de l'emprunte.
Tremper le pain de mie des deux côtés dans l'oeuf battu, puis le poser dans chaque emprunte.
Faire cuire Th 180° pendant 15 minutes.
Servir chaud ou tiède, c'est bien meilleur.
J'espère que mes explications ont été assez claire, sinon n'hésitez pas à me le dire
ZABE