Canapés de rillettes de thon*nouvelle version*

Canapés de rillettes de thon*nouvelle version*

J'ai vu qu'il y avait des recettes de rillettes de thon...Mais j'ai essayé une petite variante aujourd'hui et je trouve que cela les rend beaucoup plus onctueuses, et davantage de la consistance d'une mousse.
Il faut :
2 boîtes de thon écrasées
Quelques cornichons en petits morceaux
2 oeufs durs en tout petits morceaux
Une grosse patate cuite avec la peau, épluchée puis écrasée
Une échalote qu'on aura fait fondre dans du beurre.
2 càc de mayo et 2 càc de ketchup
un peu de sauce worcester
sel poivre au goût
Tout mélanger et lisser, réserver. On peut aussi mixer, mais je ne l'ai pas fait, c'est assez sympa avec les petits morceaux de cornichon et de blanc d'oeuf.
Servir bien frais sur des toasts pour l'apéro...
On peut aussi servir en canapés sur des rondelles de pommes de terre. Décorer d'un brin d'aneth et des oeufs de lompe noirs.
Il y en a quand même pas mal, alors si vous servez un apéro avec plein d'autres choses, divisez les proportions par deux!

Bises et bon dimanche