Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 courgette
- 1 tomate
- 2-3 càs de flocons de pomme de terre
- sel
- poivre
- persil
Canapés d'omelette
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- Mixer 1 oignon, 1 gousse d'ail
- Râper 1 courgette
- Mettre le tout dans un saladier
- Ajouter 1 tomate coupée en dés
- Verser 2-3 càs de flocons de pomme de terre
- Assaisonner (sel, poivre et persil)
- Garnir une tôle à pizza de papier sulfurisé
- Verser l'appareil à omelette dans le plat et enfourner
- Quand l'omelette est cuite, la sortir et laisser refroidir.
- Couper alors l'omelette en cubes.
- On peut les laisser tels quels ou les fraire frire à l'huile d'olive.
- Décorer selon le goût (mini-tomates coupées, mozza, cornichons etc .... )
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