bonjour j'ai acheté des moules a cannelés hier et j'aurais aimé avoir des recettes de cannelé salé notamant au jambon merci
Cannelés salés variés
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Recette
Cannelés salés variés aux ingrédients de jambon, chorizo, gruyère et plus
Ingrédients
Équivalences
- 100 g de farine
- 2 tranches de jambon en petits morceaux
- 130 g gruyère râpé
- 50 centilitres de lait
- 60 g de beurre
- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
- sel
- poivre
Bonjour, j'en ai quelques-unes :
Au jambon :
Pour 100 g de farine, 2 tranches de jambon en petits morceaux, 130 g gruyère râpé, 50 centilitres de lait, 60 g de beurre, 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf, sel, poivre.
Au chorizo :
Pour 100 g de farine, 100 g de chorizo, 130 g de comté, 50 centilitres de lait, 60 g de beurre, 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf, sel, poivre.
A la provençale :
Pour 100 g de farine, 130 g de gruyère râpé, du basilic et du thym frais ou séché, du coulis ou de la purée de tomates (maison ou en briquette), 50 centilitres de lait, 60 g de beurre, 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf, sel, poivre.
A l'italienne :
Pour 100 g de farine, 130 g de parmesan, 60 g de pignons de pins, 100 g de pancetta ou autre charcuterie italienne en petits morceaux, 50 centilitres de lait, 60 g de beurre, 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf, sel, poivre.
Autre "du sud" :
Pour 100 g de farine, 30 g de parmesan, 50 g de cheddar ou mimolette ou pecorino, 50 g de pignons de pins, 50 g de tomates confites, 50 centilitres de lait, 60 g de beurre, un peu dhuile d'olive parfumée au basilic, 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf, sel, poivre, piment d'espelette.
Préchauffer le four à 210°C.
Mettre le lait et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.
Dans un saladier, battre l'oeuf et le jaune d'oeuf. Saler, poivrer.
Incorporer la farine et mélanger. Verser le lait au fur et à mesure et mélanger. Mixez le tout.
Ajouter les autres ingrédients.
Verser dans les moules à cannelés et mettre au four pendant 45 minutes.
A déguster tièdes ou froids, voire le lendemain.
Au jambon :
Pour 100 g de farine, 2 tranches de jambon en petits morceaux, 130 g gruyère râpé, 50 centilitres de lait, 60 g de beurre, 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf, sel, poivre.
Au chorizo :
Pour 100 g de farine, 100 g de chorizo, 130 g de comté, 50 centilitres de lait, 60 g de beurre, 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf, sel, poivre.
A la provençale :
Pour 100 g de farine, 130 g de gruyère râpé, du basilic et du thym frais ou séché, du coulis ou de la purée de tomates (maison ou en briquette), 50 centilitres de lait, 60 g de beurre, 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf, sel, poivre.
A l'italienne :
Pour 100 g de farine, 130 g de parmesan, 60 g de pignons de pins, 100 g de pancetta ou autre charcuterie italienne en petits morceaux, 50 centilitres de lait, 60 g de beurre, 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf, sel, poivre.
Autre "du sud" :
Pour 100 g de farine, 30 g de parmesan, 50 g de cheddar ou mimolette ou pecorino, 50 g de pignons de pins, 50 g de tomates confites, 50 centilitres de lait, 60 g de beurre, un peu dhuile d'olive parfumée au basilic, 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf, sel, poivre, piment d'espelette.
Préchauffer le four à 210°C.
Mettre le lait et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.
Dans un saladier, battre l'oeuf et le jaune d'oeuf. Saler, poivrer.
Incorporer la farine et mélanger. Verser le lait au fur et à mesure et mélanger. Mixez le tout.
Ajouter les autres ingrédients.
Verser dans les moules à cannelés et mettre au four pendant 45 minutes.
A déguster tièdes ou froids, voire le lendemain.
lola 78 je te remercie pour ta réponse je vais tenter tes recettes dans la semaine
De rien, c'était avec plaisir. 
Merci pour ces recettes.
Bonne idées à l'approche des vacances.
Dès que j'aurai 5 minutes j'en ferai!
Bonne idées à l'approche des vacances.
Dès que j'aurai 5 minutes j'en ferai!
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