Naan au fromage râpé

Cheese naan

Ingrédients (pour 6 pièces) :

- 300 g de farine
- 1 yaourt nature
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'huile
- un peu d'eau tiède
- du gruyère râpé

Préparation :

Mélanger la farine avec le sel, la levure, l'huile et le yaourt.

Travailler la pâte et ajouter si besoin un peu d'eau tiède afin d'obtenir une pâte molle.

Laisser reposer 10 minutes.

Séparer la pâte en 6 parts que l'on aplatit en forme de galette.

Parsemer généreusement de fromage râpé et redonner un ou deux tours à la pâte (c'est à dire la replier et la repasser au rouleau).

Cuire dans une poêle épaisse à revêtement anti-adhésif pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la galette soit bien gonflée.

Servir très chaud.

eme recette300 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d'huile
1 yaourt nature
6 fromages type kiri
100 ml d'eau
Mettre dans un saladier : la farine, la levure, le sel, l'huile le yaourt et l'eau.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte non collante.
Laisser reposer 30 minutes.
Séparer la pâte en 6 et faire des boules.
Aplatir chaque boule en disque assez fin.
Mettre un fromage sur une moitié du disque.
Refermer le chausson en soudant bien les bords.
Faire cuire dans une poêle antiadhésive environ 2 minutes de chaque côté.
Servir sans attendre