j' ai envie de faire mes chips moi meme mais je sai pas comment il faut faire.
Chips
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salut,
il te faut une mandoline pour couper la PT très très fine avec la peau que tu auras d’abord laver,mettre les PT couper dans une bassine d'eau pour enlever l'amidon puis retirer avec les mains,surtout me pas renverser tu remettrais de l'amidon sur les PT.
Tu prends une grande serviette de toilette en éponge et tu poses les chips dessus une à côte des autres, tu recouvres à chaque fois bien sécher.
Une friteuse bien chaude et tu fais petit à petit c'est le plus long préparer au moins 2 h avant, en refroidissement elles seront craquantes.
Je fais 2 PT pour 2 ou 1 si grosse.
il te faut une mandoline pour couper la PT très très fine avec la peau que tu auras d’abord laver,mettre les PT couper dans une bassine d'eau pour enlever l'amidon puis retirer avec les mains,surtout me pas renverser tu remettrais de l'amidon sur les PT.
Tu prends une grande serviette de toilette en éponge et tu poses les chips dessus une à côte des autres, tu recouvres à chaque fois bien sécher.
Une friteuse bien chaude et tu fais petit à petit c'est le plus long préparer au moins 2 h avant, en refroidissement elles seront craquantes.
Je fais 2 PT pour 2 ou 1 si grosse.
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