Chips

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1 mai 2005

!

c'est mon homme qui m'envoit !

dites moi pour faire des chips , vous faites comment pour pas qu'elles collent !
en fait dites moi directement comment vous les faites SVP

mille

vivou

2 mai 2005

Bonjour,

Je coupe mes pommes de terre puis les pose sur un torchon pour les essuyer.

Pour qu'elles ne se collent pas à la friture, je les plonge 1 par 1 dans la friture par petites quantités. 4 mn de cuisson. Laisser égoutter. Replonger 4 mn (dorées et gonflées). Egoutter.

Un peu long mais quel délice de pouvoir croquer des chips (sans sel).