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Chips de légumes (friteuse électrique)

1 réponse · 1492 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • poireaux
  • carottes
Recette certifiée 100% sans IA
Dans mon programme TV il y a une recette de chips de légumes à faire au four mais il faut 4 h de cuisson par fournée ce qui fait trop long pour peu de chose à manger.

J'aimerais savoir si je peux les faire à la friteuse électrique, et si oui combien de temps.

J'aimerais en faire au poireaux et aux carottes, car j'en ai déjà mangé et ce sont mes préférés mais je n'en ai jamais fais.

Merci de m'éclairer.
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Bonjour,

Tu peux les faire comme çà très rapidement:

Pour les chips, émincer à la mandoline une betterave crue et épluchée.
Fariner les rondelles de betterave et les tapoter pour enlever l’excédent de farine, Les plongez dans de l’huile de friture chaude (170°) puis les égoutter en les déposant sur du papier absorbant.

Même recette avec du céleri-rave, du radis noir, du navet...
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