Ingrédients
Équivalences
- 18 ou 30 crevettes crues
- 1 betterave
- ½ pomme granny
- 1 citron
- 100 g de chapelure
- 1 œuf
- 50 g de farine
- Sel et poivre du moulin
- Huile de friture
Crevettes croustillantes, sauce betterave
Une recettes de bouchées gourmandes et savoureuses qui réveillent les papilles!
Ingrédients pour 4 personnes
18 ou 30 crevettes crues (selon leur taille)
1 betterave
½ pomme granny
1 citron
100 g de chapelure
1 œuf
50 g de farine
Sel et poivre du moulin
Huile de friture
Préparation
Pelez la betterave cuite et la demi pomme.
Coupez-les en petits cubes et mettez-les dans le bol d’un mixeur. Ajoutez le jus d’un demi citron. Salez et poivrez et mixez fortement. Si la sauce est trop épaisse ajoutez un peu d’eau. Réservez au frais.
Décortiquez les crevettes.
Battez l’oeuf avec 1 c. à s. d’eau. Salez et poivrez. Passez les crevettes dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
Faites les frire dans de l’huile brulante environ 2-3 min.
Pour servir, versez un peu de sauce betterave dans le fond de l’assiette accompagnée de 3 ou 5 crevettes croustillantes.
Vous pouvez accompagnez d’un demi citron.
Voilà, une recette trés simple et rapide à réaliser aussi bien en entrée qu'en bouchée apéritive!
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Une recettes de bouchées gourmandes et savoureuses qui réveillent les papilles!
Ingrédients pour 4 personnes
18 ou 30 crevettes crues (selon leur taille)
1 betterave
½ pomme granny
1 citron
100 g de chapelure
1 œuf
50 g de farine
Sel et poivre du moulin
Huile de friture
Préparation
Pelez la betterave cuite et la demi pomme.
Coupez-les en petits cubes et mettez-les dans le bol d’un mixeur. Ajoutez le jus d’un demi citron. Salez et poivrez et mixez fortement. Si la sauce est trop épaisse ajoutez un peu d’eau. Réservez au frais.
Décortiquez les crevettes.
Battez l’oeuf avec 1 c. à s. d’eau. Salez et poivrez. Passez les crevettes dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
Faites les frire dans de l’huile brulante environ 2-3 min.
Pour servir, versez un peu de sauce betterave dans le fond de l’assiette accompagnée de 3 ou 5 crevettes croustillantes.
Vous pouvez accompagnez d’un demi citron.
Voilà, une recette trés simple et rapide à réaliser aussi bien en entrée qu'en bouchée apéritive!
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