Croque monsieur

Croque monsieur :

- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon blanc
- 4 cuillères à café de crème fraîche
- 4 jaunes d'oeufs
- gruyère râpé
- poivre
- origan
- beurre

Préparation :

Beurrer l'extérieur des tranches de pain de mie.
Sur une tranche de pain de mie, déposer du gruyère autour, en laissant un petit puits au milieu, y déposer le jaune d'oeuf. Puis, recouvrir d'1/2 tranche de jambon.
Déposer 1 cuillère de crème fraîche au-dessus, du poivre et de l'origan.
Recouvrir d'1 tranche de pain de mie et passer le tout dans l'appareil à croque-monsieur.

Carré frais :

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 pâtes feuilletées ( tu peux les acheter toutes prètes)
- quelques Carrés Frais
- herbes
- 1 jaune d'oeuf

Préparation :
Préparer une pâte feuilletée, l'applatir, et faire plusieurs petits ronds dedans (avec un couvercle de confiture, par exemple).
Mélanger les Carré frais avec les herbes (ciboulette).
Prendre la préparation à base de Carré Frais avec une cuillère, et la poser sur les ronds de pâte.
Refermer les ronds en demi-lune, presser les côtés avec les doigts.
Badigeonner un peu de jaune d'oeuf battu sur chaque chausson.
Et mettre le tout 15 min au four, à 180°C (thermostat 6).
Une petite entrée simple, mais quel délice et quel plaisir!