Ingrédients
Équivalences
- 8 tranches de pain de mie
- 100g de roquefort
- 100g de brie
- 100g de gruyère râpé
- 40cl de lait
- 60g de beurre
- 60g de farine
- 1 pincée de noix de muscade
- sel
- poivre du moulin
Croque Monsieur aux fromages
pour 4 personnes:
8 tranches de pain de mie
100g de roquefort
100g de brie
100g de gruyère râpé
40cl de lait
60g de beurre
60g de farine
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre du moulin
coupez le brie et le roquefort en petits dés.
faites fondre le beurre sans une casserole, ajoutez la farine et mélangez.
ajoutez petit à petit le lait en remuant avec un fouet, cuisez 5 minutes et assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.
répartissez la béchamel sur 4 tranches de pain de mie
ajoutez la moitié des dés de roquefort et de brie.
recouvrez d'une tranche de pain, répartissez sur le dessus le restant de roquefort et de brie puis saupoudrez de gruyere.
mettre au four à 210°c th.7 pour 10minutes
pour 4 personnes:
8 tranches de pain de mie
100g de roquefort
100g de brie
100g de gruyère râpé
40cl de lait
60g de beurre
60g de farine
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre du moulin
coupez le brie et le roquefort en petits dés.
faites fondre le beurre sans une casserole, ajoutez la farine et mélangez.
ajoutez petit à petit le lait en remuant avec un fouet, cuisez 5 minutes et assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.
répartissez la béchamel sur 4 tranches de pain de mie
ajoutez la moitié des dés de roquefort et de brie.
recouvrez d'une tranche de pain, répartissez sur le dessus le restant de roquefort et de brie puis saupoudrez de gruyere.
mettre au four à 210°c th.7 pour 10minutes