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Crostini au jambon de Parme et mozzarella

3 réponses · 1773 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 8 tranches de pain de campagne
  • 2 tomates pelées
  • 200 g mozzarella de lait de bufflonne
  • 8 fines tranches de jambon de Parme
  • 8 feuilles de basilic
  • huile d'olives
  • poivre du moulin
Recette certifiée 100% sans IA
Crostini au jambon de Parme et mozzarella

Le croque-monsieur italien

Délicieus entrée et surtout très rapide à faire !!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Facile

8 tranches de pain de campagne
2 tomates pelées
200 g mozzarella de lait de bufflonne
8 fines tranches de jambon de Parme
8 feuilles de basilic
huile d'olives
poivre du moulin

Coupez les tomates en grosses lanières, saupoudrez-les de sel laissez-les s’égoutter.

Pendant ce temps, faites griller le pain de campagne préalablement nappé légèrement d’ huile d’olives.

Coupez la mozzarella en tranches d’1cm.

Posez sur la face huilée du pain, la tranche de jambon en chiffon, puis la mozzarella et les tomates.

Ajoutez un filet d’huile d’olives.

Faites chauffer au gril du four 3 à 4 minutes afin que le fromage commence à fondre.

Une fois cuit, poivrez et garnissez chaque crostini d’une feuille de basilic et
dégustez-les chauds.

Bon appétit !!!

Melina
2
Coucou Melina!

Il y a qq mois j'avais mis la recette suivante dans un post et elle ressemble un peu à la tienne. Les bruschette c trop bon!!

Pelez des aubergines et coupez-les en très fines rondelles;
Faire griller les tranches de pain à bruschetta;
Laissez-les refroidir puis frottez-les à l'ail;
Coupez des tomates (sans la peau c encore meilleur) en rondelles et disposez-les sur les tranches de pain;
recouvrir avec les rondelles d'aubergines;
Déposer une tranche de jambon sec ou jambon cru;
Coupez de fines lamelles de mozzarella que vous répartirez par-dessus le jambon;
Emiettez de la fêta par-dessus la mozza puis ajoutez du gruyère râpé et du parmesan bien sûr!
Saupoudrez d'herbes (thym,romarin et surtout origan) et ajoutez un filet d'huile d'olive et des feuilles de basilic frais.
Faire cuire 15 min à 200° puis faites griller 5 min.
A déguster avec une salade de mesclun et un rosé bien frais...
Buon appetito

Cligne de l'oeil bye
Bouboune
3
Merci beaucoup Bouboune pour ta recette !!! Bisou

C'est quoi du pain à bruschetta ? Tu en trouves où ? Tu as une recette de ce pain ?

A beintôt !

Melina Rire (lol)
4
Coucou!

Alors le pain à bruschetta se trouve en supermarché sous forme de grandes tranches ovales d'environ 1cm d'épaisseur.

Si tu n'en trouves pas, je pense que de belles tranches un peu épaisses (mais pas trop quand même) de pain au levain ou de pain de campagne.

Je n'ai pas la recette du pain à bruschetta mais peut-être qq'1 qui lira ce post pourra nous aider. Cligne de l'oeil

A +
bouboune
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