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Crudités au guacamole

4 réponses · 8207 vues

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Bonjours
voila je voudrai faire un apéritif dinatoire pour l'anniversaire de mon copain

je pensai faire des entrée froides des crudités avec une sauce
avez vous des idées !
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Bonjour,
tu peux faire un guacamole avec des légumes coupés en lamelles (carottes, concombres, chou fleur, radis et chip), des salades froides de pâtes ou de riz
3 Recette

Guacamole

Ingrédients Équivalences
  • 2 avocats bien mûres
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 12.50 cl de crème fraîche ou de fromage blanc
  • Un peu de jus de citron
  • Paprika
  • Cumin
  • Ail
  • Sel
  • Poivre
  • Gingembre
Recette certifiée 100% sans IA
Voici ma recette guacamole :
Mixer ensemble : 2 avocats bien mûres, 1 oignon, 1 tomate et 12.50 cl de crème fraîche ou du fromage blanc, et un peu de jus de citron (afin que le guacamole ne noircisse pas)
il faut que se soit homogène et pas trop liquide
je rajoute les épices : paprika, cumin, ail,sel, poivre, gingembre
puis je divise la préparation en deux afin de faire un bol de guacamole doux, et un bol beaucoup plus épicé en ajutant du piment de cayenne ou de l'harissa
Succès garanti !

Tu peux aussi faire un mélange de fromage blanc, un peu de crème fraîche, ail et ciboulette, persil, poivre et sel

et autre petite idée, si tu as des radis tu les entailles au 3/4 en croix au dessus et 5 min dans l'eau : cela se transfome en fleur
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Je te remercie pour la recette du guacamole par contre est ce qu'on peu le préparer a l'avance, la veille? Et pour le radis je trouve ça super par contre ça garde le goût du radis apes l'avoir mis dans l'eau?
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Pr les radis tu les fais à la dernière minute ça ne prend pas trop de temps 5 à 10 min et égouttés le goût est identique du moins je trouve!

Pour le guacamole, tu peux le faire la veille au soir , tu le met au frigo avec un film plastique dessus ou dans une boite hermétique (+ écolo) et tu mélanges une fois avant de servir. si il y a assez de citron ça ne noircit pas trop vite.