Ingrédients
Équivalences
- 1 belle betterave
- 2 oeufs
- gousse d'ail
- 3 brins de ciboulette
- sel
- poivre
- 10 cl de crème liquide épaisse
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin
Cuillères à la betterave
Ingrédients:
pour 3 personnes
1 belle betterave
1 gousse d'ail
2 oeufs
3 brins de ciboulette
sel
poivre
Sauce :
10 cl de crème liquide épaisse
1 cuillère à café de moutarde forte
1 cuillère à café de vinaigre de vin
sel
poivre
Préparation
Faire cuire vos oeufs, dans de l'eau salée pendant 8 minutes, puis les passer sous l'eau froide.
Casser la coquille en tapotant doucement celle-ci, puis l'ôter.
Ecraser vos oeufs à l'aide d'une fourchette.
Peler votre betterave, la couper grossièrement, et la mixer.
Mettre dans un plat.
Ajouter la sauce
Puis l'ail
Bien mélanger
Déposer votre betterave dans vos cuillères.
Ajouter les oeufs écrasés
Décorer avec un brin de ciboulette
Bon appétit
Ingrédients:
pour 3 personnes
1 belle betterave
1 gousse d'ail
2 oeufs
3 brins de ciboulette
sel
poivre
Sauce :
10 cl de crème liquide épaisse
1 cuillère à café de moutarde forte
1 cuillère à café de vinaigre de vin
sel
poivre
Préparation
Faire cuire vos oeufs, dans de l'eau salée pendant 8 minutes, puis les passer sous l'eau froide.
Casser la coquille en tapotant doucement celle-ci, puis l'ôter.
Ecraser vos oeufs à l'aide d'une fourchette.
Peler votre betterave, la couper grossièrement, et la mixer.
Mettre dans un plat.
Ajouter la sauce
Puis l'ail
Bien mélanger
Déposer votre betterave dans vos cuillères.
Ajouter les oeufs écrasés
Décorer avec un brin de ciboulette
Bon appétit