Ingrédients
Équivalences
- 1 demi concombre
- 1 poivron jaune
- 30 g de parmesan
- sel
- poivre
- 5 baies
- persil plat ou frisé
Cuillères apéritives concombre, crème de poivron.
Ingrédients:
Pour 10 cuillères + quelques rondelles de concombre sans cuillère
1 demi concombre
1 poivron jaune
30 g de parmesan
sel, poivre
5 baies
persil plat ou frisé selon votre goût
Préparation:
Faites griller le poivron sous le grill du four.
Pelez-le sous l'eau froide.
Mixez le poivron coupés en morceaux avec le parmesan et quelques brins de persil.
Salez et poivrez (fort) + 5 baies.
Goûter pour rectifier l'assaisonnement.
Pelez le concombre 1 bande sur 2 s'il est bio. Sinon, pelez-le complètement.
Coupez-le en rondelles "qui se tiennent" (environ 0,3 à 0,5 cm). Salez ces rondelles et laissez-les dégorger une demi-heure.
Assemblez avant de servir : placez une rondelle de concombre sur chaque cuillère et déposez-y une cuillère à café de "hachis" de poivron.
Ingrédients:
Pour 10 cuillères + quelques rondelles de concombre sans cuillère
1 demi concombre
1 poivron jaune
30 g de parmesan
sel, poivre
5 baies
persil plat ou frisé selon votre goût
Préparation:
Faites griller le poivron sous le grill du four.
Pelez-le sous l'eau froide.
Mixez le poivron coupés en morceaux avec le parmesan et quelques brins de persil.
Salez et poivrez (fort) + 5 baies.
Goûter pour rectifier l'assaisonnement.
Pelez le concombre 1 bande sur 2 s'il est bio. Sinon, pelez-le complètement.
Coupez-le en rondelles "qui se tiennent" (environ 0,3 à 0,5 cm). Salez ces rondelles et laissez-les dégorger une demi-heure.
Assemblez avant de servir : placez une rondelle de concombre sur chaque cuillère et déposez-y une cuillère à café de "hachis" de poivron.