Ingrédients
Équivalences
- 1 demi-boîte de poivrons rouges confits
- 3 c.s. de purée de tomate
- du poivre
- du sel
- du poivre de Cayenne
- 200 g de sardines
- 30 g de beurre
- des brins d'aneth
CUILLERES SARDINES AU COULIS DE POIVRON
1 demi-boîte de poivrons
rouges confits
3 c.s. de purée de tomate
du poivre
du sel
du poivre de Cayenne
200 g de sardines
30 g de beurre
des brins d'aneth
Pour 10 cuillères
1 Réduire les poivrons en purée au mixeur et y incorporer la purée de tomate, le poivre, le sel et le poivre de Cayenne.
2 Réchauffer la sauce.
3 Pendant ce temps, cuire les morceaux de poisson une minute dans du beurre.
4 Répartir la sauce sur des cuillères et y déposer un morceau de sardine.
5 Garnir d'un brin d'aneth
1 demi-boîte de poivrons
rouges confits
3 c.s. de purée de tomate
du poivre
du sel
du poivre de Cayenne
200 g de sardines
30 g de beurre
des brins d'aneth
Pour 10 cuillères
1 Réduire les poivrons en purée au mixeur et y incorporer la purée de tomate, le poivre, le sel et le poivre de Cayenne.
2 Réchauffer la sauce.
3 Pendant ce temps, cuire les morceaux de poisson une minute dans du beurre.
4 Répartir la sauce sur des cuillères et y déposer un morceau de sardine.
5 Garnir d'un brin d'aneth
Modifié (mai 2004)