Feuilles d'endives farcie à la crème de roquefort ou anchois

bonjour a tous!

voila j'ai un gros souci je me suis lancé dans l organisation d une surprise pour les 30 ans de mariage de mes parents
mais je n'ai aucune idée de ce que je peux préparer pour l apéro

mais attention il ne me faut pas que les recettes il me faut aussi les quantités car on est environ une cinquantaine de personnes

je compte beaucoup sur vous!
merci d avance

Feuilles d'endives farcies à la crème de roquefort ou anchois

selon les goûts.

faire fondre du roquefort dans une petite casserole.
pendant ce temps effeuiller les endives,
une fois le roquefort fondu mettre une cueillère de roquefort à l'intérieur de chaque feuille d'endive,
c'est sublime et pas bouratif.

la même chose peut être fait mais avec de la crème d'anchois tout seul ou une couche de crème d'anchois et une couche roquefort. bon apero.