Feuilles d'endives garnies au surimi et au roquefort

Bonjour à tous,

Nous allons fêter le nouvel an en même temps que les 18 ans de ma soeur, et je n'ai pas trop d'idée question apéritif.
Pour le repas, il y aura des pains de légume, des pains de poisson, des terrine de viandes, un plateau de charcuterie et un plateau de fruit de mer avec crevette, surimi, ...
Je ne sais donc pas quoi faire pou l'apéro qui soit différent du repas et qui soit un peu original pour l'occasion, car quiche, pizza, c'est assez courant.

Merci d'avance pour vos réponse

Pitchoune

Merci

Peux tu me donner ta recette aux endives et surimi .

Merci

coucou,

C'est très simple ma mère en avait fait pour les 50 ans de mon père, tu as 2 variantes :
tu dispose tes endives côté bombé dessous et tu pose un mélange de surimi en miettes, mayonnaise et ciboulette paprika ou alors tu effeuille ton andive et chacun trempe dans la sauce surimi mayo!
l'autre avriante c'est de la crème fouetée et du roquefort émiette dedans mais bon perso je n'aime pas le fromage donc...
j'espère que ca te convient a bientôt