Ingrédients
Équivalences
- viande de boeuf hachée
- sel
- poivre
- épices
- persil haché
- ail
- échalottes
- porc haché
- farine
- oeufs
- lait
Feuilletés à la viande hachée
Bonjour.
Je prends de la viande de boeuf hachée, sel, poivre, épices, persil haché, ail, échalottes
Je mélange bien le tout.
on peut ajouter du porc haché.
J'étale la pâte en un rectangle.
Je mets une bande de farce horizontalement presque en haut, il faut laisser un peu de pâte pour rabattre.
rabatre le dessus de la pâte de façon à enfermer la farce, et presser pour que ce soit bien soudé.(avant, on a badigeonné la pâte d'oeuf battu avec du lait pour qu'elle se soude bien)
couper le long de ta pâte, on a une bande avec la farce, d'environ 3ou 4cm. découper des petits pâtés de 4 ou 5cm.
recommencer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte
badigeonner le dessus des petits pâtés avec le mélange oeuf+lait, faire quelques rayures avec une fourchette, et on n'a plus qu'à faire cuire à four200°, à peu près 15mn.
Bon apéro, et bonne soirée.
Bonjour.
Je prends de la viande de boeuf hachée, sel, poivre, épices, persil haché, ail, échalottes
Je mélange bien le tout.
on peut ajouter du porc haché.
J'étale la pâte en un rectangle.
Je mets une bande de farce horizontalement presque en haut, il faut laisser un peu de pâte pour rabattre.
rabatre le dessus de la pâte de façon à enfermer la farce, et presser pour que ce soit bien soudé.(avant, on a badigeonné la pâte d'oeuf battu avec du lait pour qu'elle se soude bien)
couper le long de ta pâte, on a une bande avec la farce, d'environ 3ou 4cm. découper des petits pâtés de 4 ou 5cm.
recommencer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte
badigeonner le dessus des petits pâtés avec le mélange oeuf+lait, faire quelques rayures avec une fourchette, et on n'a plus qu'à faire cuire à four200°, à peu près 15mn.
Bon apéro, et bonne soirée.