Ingrédients
Équivalences
- pâte feuilletée toute prête (de préférence rectangulaire)
- moutarde forte
- poitrine fumée (ou du saumon fumé)
- gruyère râpé ou de mozzarella râpée
GALETTES FEUILLETEES AU BACON
Prendre de la pâte feuilletée toute prête (de préférence rectangulaire).
Si vous n'avez pas peur du rouleau à pâtisserie, vous pouvez utiliser un bloc de pâte feuilleté comme on en trouve dans le commerce mais attention si votre recette n'est pas destinée à être consommé de suite mais congelée utiliser de la pâte fraîche.
Etaler sur le plan de travail.
Tartiner de moutarde forte.
Poser des tranches de poitrine fumées (ou du saumon fumé) côte à côte (n'oubliez pas de retirer la couenne), recouvrir de gruyère râpé ou de mozzarella râpée.
Rouler très serré. Vous obtenez un beau rouleau d'environ 3 cm de diamètre. Mettez-le dans du scellofrais ou du papier alu et au congélateur.
Un quart d'heure avant de préparer les petites galettes, sortez votre rouleau mais n'attendez pas qu'il soit complètement dégeler car vous ne pourriez plus le couper.
Couper en tranches d'environ ½ cm (comme un saucisson) et déposer sur une plaque antiadhésive.
Passer au four préchauffé à 180° environ 15 mn.
On peut conserver ces rouleaux au congélateur quelque temps. Moi, j'en ai toujours un ou deux de prêts pour les imprévus !
Prendre de la pâte feuilletée toute prête (de préférence rectangulaire).
Si vous n'avez pas peur du rouleau à pâtisserie, vous pouvez utiliser un bloc de pâte feuilleté comme on en trouve dans le commerce mais attention si votre recette n'est pas destinée à être consommé de suite mais congelée utiliser de la pâte fraîche.
Etaler sur le plan de travail.
Tartiner de moutarde forte.
Poser des tranches de poitrine fumées (ou du saumon fumé) côte à côte (n'oubliez pas de retirer la couenne), recouvrir de gruyère râpé ou de mozzarella râpée.
Rouler très serré. Vous obtenez un beau rouleau d'environ 3 cm de diamètre. Mettez-le dans du scellofrais ou du papier alu et au congélateur.
Un quart d'heure avant de préparer les petites galettes, sortez votre rouleau mais n'attendez pas qu'il soit complètement dégeler car vous ne pourriez plus le couper.
Couper en tranches d'environ ½ cm (comme un saucisson) et déposer sur une plaque antiadhésive.
Passer au four préchauffé à 180° environ 15 mn.
On peut conserver ces rouleaux au congélateur quelque temps. Moi, j'en ai toujours un ou deux de prêts pour les imprévus !