Garnitures pour pain surprise

Bonjour,

tout est dans ma question LOL

cette année je me charge du pain surprise et j'aimerai le faire de manière originale pour sortir du traditionnel fromage et saumon, thon.....

Si vous avez des idées, n'hésitez pas!

Merci

je te suggère queleques combinaisons:

*poulet avec béchamel allégée au curry et des morceaux d'olives vertes
*Fromage blanc battu + raisins secs réhydratés dans du vin + roquette + fromage bleu (très peu)
*Champignons en boîte, poivrons rouges grillés en conserve, anchois (à mettre en pâte mais très léger mélanger dans de la mayo)
* Végétal: asperges blanches en conserve, carottes râpées, tomates très finnement coupées ( sinon elles détrempent le pain), salade, oeuf dur en rondelles
*fromage bleu + tomates ( c'est fort mais c'est trop bon)
*salami + fromage blanc battu avec une cas de concentré de tomates

voilà quelques idées qui ont beaucoup de succès avec mes invités

Bonsoir mama 62

je te propose - copeaux de foie gras avec confit d'oignons ou confit de figues (figues et foie cela se marie très bien et cela sort de l'ordinaire)

- tarama et grosses crevettes
- cerises tomates coupées en deux avec lit de fromage ail et fines herbes
- marinade de saumon au citron vert avec crème fraîche à l'aneth

pour l'instant je n'ai plus d'idée

angèle007

Merci beaucoup pour vos idées!

comment fais tu tenir ton poulet sur les morceaux de pains? tu dois donc le mettre tout au dessus alors?

vous m'avez donnée quelques bonnes idées Merci beaucoup

conseil pour les sandwichs essaie de mélanger tous tes ingrédients dans un bol avant de remplir les sandwichs
l'idéal est d'avoir un liant por les ingrédients secs (mayo, béchamel, sauce coktail....)

donc ce que je fais pour le poulet c'est de le cuire (à la plancha par exemple) et ensuite je le coupe fin (dans le sens contraire des fibres musculaires pour ne pas se retrouver avec des filaments entre les dents) ensuite je lie avec ma sauce curry et je remplie les sandwichs en tartinant

ok super merci!